Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 tablette de 80 g de chocolat au lait à la lavande
- 2 œufs
- 225 g de lait
- 15 g de sucre ou 1 cuillère à soupe édulcorant 

Préparation :

- Fouetter les jaunes avec le sucre.

- Faire chauffer le lait, puis  verser sur le mélange (jaunes/sucre) bien mélanger.

- Remettre le tout dans la casserole et laisser épaissir sans bouillir.

- Casser le Chocolat lavande en petits morceaux dans un saladier et verser le mélange jaunes/sucre/lait sur le chocolat.

- Remuer énergiquement jusqu'à que le mélange soit homogène.

- Laisser refroidir en mélangeant de temps en temps.

- Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement.

- Répartir dans 6 coupelles et laisser au frais au moins 2h avant de servir.

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